темы WordPress скачать; блог программистов; русский WordPress на wp-docs.ru.

Салат «Альпийский» с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

150 г копченого или жареного куриного мяса;
2 помидора;
горсть жареных грецких орехов;
зелень любая по вкусу;
сухарики 2 горсти;
майонез или сметана;
соль и перец черный молотый.

Приготовление:

Мясо порезать мелким кубиком. Помидоры порезать кубиком. Порезать зелень. Сухарики можно приготовить самим, а можно использовать и покупные. Для приготовления самодельных сухариков порезать хлеб кубиками и подсушить на сковороде. Орехи порубить, но не в крошку. Салат «Альпийский» можно перемешать в миске, а можно выложить слоями. Мясо, помидоры, посолить, поперчить, промазать майонезом. Сверху выложить сухарики, орехи и зелень. Перед подачей перемешать.

Приятного аппетита!

Семга под лимонным соусом

Ингредиенты:

филе семги
соль и перец
сок одного лимона
2 ст.л. зелени
1-2 дольки лимона
1 ст. л. майонеза
1 зубчик чеснока, мелко натертый.

Приготовление:

Филе семги нарезанное поперчить и посолить с двух сторон. Натереть семгу чесноком. Смазать лимонным соком. Майонез смешать с зеленью, промазать рыбу с одной стороны. Выложить ломтик лимона. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!

Пирог к завтраку

Ингредиенты:

2 яйца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
1 стакан кефира
1 стакан муки
200 г. сыра
колбаса
зелень по вкусу.

Приготовление:

 Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.  Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.  Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

Картофельные зразы с печёночной начинкой

Ингредиенты:

для зраз:
картофель;
яйцо;
2 ст л муки;
соль.
для печеночной начинки:
печень говяжья;
луковица;
растительное масло (для жарки лука);
соль, перец черный молотый.
А так же панировочные сухари, один сырой желток.

Приготовление:

Картофель чистим, моем, отвариваем, не забыв посолить. Толчём. В остывшее картофельное пюре добавляем 2 ст л муки и одно сырое яйцо. Тщательно вымешиваем. Масса должна получится эластичной и хорошо отлипать от рук.
Готовим начинку.
Печень отвариваем. Измельчаем блендером (можно пропустить через мясорубку). Луковицу чистим, мелко режем, обжариваем на растительном масле до мягкости. Соединяем печень с луком, солим и перчим. Добавляем пару ст л картофельного пюре (для придания начинке однородной массы) и хорошо перемешиваем. Берем столько пюре, чтобы сформировать ровную лепешечку, на которую выкладываем начинку. Затем аккуратно соединяем противоположные края лепешечки. Лепим как пирожок. Придаем нужную форму. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Можно просто смазать верх желтком. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Готовим в духовке при 180-200 градусах минут 15. Соус на Ваш вкус. Рекомендую со сметанкой!

Приятного аппетита!

Закусочные огурцы!

Ингредиенты:

1 кг  свежих огурцов:
1 ч л  соли
2 ст л  уксуса
4 ст л  соевого соуса
1/4 ч л  острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л   растительного масла
4  зубчика чеснока.

Приготовление:

Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно), положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам. Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.

Приятного аппетита!

Закуска из батона

Ингредиенты:

батон
кетчуп
зелень
сельдь
масло
яблоко
соленый огурец
перец
майонез
Начинка:
селедка, яблоко, соленый огурец. Все мелко порезать добавить -черный перец и майонез.

Приготовление:

Батон разрезаем вдоль, но не до конца, чтоб он открывался как книжка, вынимаем мякиш. Масло делим на 2 части, в каждую добавляем мякиш от каждой половинки батона, потом в одну добавляем кетчуп по 3ч.л., а в другую зелень, и все ручками вымешиваем, до однородной массы. Затем заполняем половинки нашего батончика, выкладывая на одну половинку начинку, а на другую – мякиш с маслом. Закрываем батон, обматываем его пищевой пленкой ,потуже, и на ночку под пресс в холодильник! На утро бутики готовы!  Белый хлеб подсушить в духовке.

Приятного аппетита!

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

2 ст. ложки   оливкового масла
1 средняя   луковица
3 зубчика   чеснока
220 гр   моркови
1/2   стебля сельдерея
2   куриных грудки
1 ч. ложка   сухого базилика
1 ст. ложка   сухой петрушки
1/2 ч. ложки   сухого тимьяна
1  лавровый лист
10   горошин черного перца
1 ст. ложка  соли
170 гр   лапши.

Приготовление:

Лук мелко нарежьте, чеснок выдавите. Выложите в глубокую сковороду и начните тушить на 2 столовых ложках оливкового масла. В это время вымойте и нарежьте морковь и сельдерей. Выложите их к луку и чесноку и продолжайте готовить. Выложите грудки в кастрюлю поверх овощей вместе с лавровым листом, базиликом, петрушкой, тимьяном и перцем. Залейте 8 стаканами воды. Закройте крышкой и доведите до кипения на большом огне, затем сделайте огонь минимальным и варите около часа. Убедитесь, что вода бурлит в течение часа. Если температура в кастрюле будет слишком низкой, то курица не будет так легко разделяться на волокна. Через час достаньте курицу из кастрюли и, помогая себе 2 вилками, разделите грудки на волокна. Посолите бульон. Выложите лапшу в бульон и отварите в течение 7 минут при максимальной температуре. Верните курицу в кастрюлю, влейте дополнительных 2 стакана воды (за счет того, что лапша впитала много жидкости). Попробуйте бульон и при необходимости добавьте еще соли.

Приятного аппетита!

Салат «Морской царь»

Ингредиенты:

Кальмары замороженные   800 г.
Филе морской рыбы   400 г.
Лук   1 шт.
Морковь   2 шт.
Яйца    4 шт.
Капуста белокочанная    300 г.
Майонез   350 г.
Соль  по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой.
Шаг 2 Морковь отварить, почистить и порезать кубиками.
Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 Капусту нашинковать, посолить и хорошо перетереть руками.
Шаг 5 Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить (можно с помощью сита).
Шаг 6 Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Шаг 7 Украсить салат яичными белками, ягодами брусники, листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Салат «Обалденный»

Ингредиенты:

Пекинская капуста (1 кочан)
Копченая грудка (1 шт.)
Консервированые ананасы (1 банка)
Сыр (100 г)
Сухарики (1 пачка)
Майонез.

Приготовление:

Покрошить пекинскую капусту. Нарезать кубиками копченую грудку.  Натереть сыр. Смешать капусту, мясо, ананасы, сыр.  Заправить майонезом, хорошо перемешать.  Добавить сверху сухарики.

Приятного аппетита!

Страницы 10 из 176« Первая...89101112...203040...Последняя »

Загрузка...

Вверх