Вы просматриваете: Главная > Десерты > Сгущенного молока

Сгущенного молока

Ингредиенты:

1 литр молока 3,2%
1 стакан сахара.

Приготовление:

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Сразу же засыпаем стакан сахара.  Как только молоко закипит, сразу убавляем огонь.  И затем варим массу на умеренном огне до тех пор, пока молоко не выварится примерно на две трети от первоначального объема. Я постоянно не помешивала, просто время от времени подходила к кастрюльке и немного перемешивала массу. Когда вы увидите, что масса стала немного густой и приобрела приятный  кремовый цвет, можно снимать кастрюлю с плиты и переливать получившееся сгущенное молоко.С 1 литра молока  получилось примерно 400 грамм сгущенного. Поначалу, пока она не остынет, будет казаться жидкой, но после охлаждения в холодильнике, загустеет.  Домашнее сгущенное молоко идеально подойдет для приготовления крема, если например нужно взбить масло со сгущенкой.

Приятного аппетита!

Страницы 1 из 11

Вверх