Вы просматриваете: Главная > Выпечки > Лимонный кекс с изюмом

Лимонный кекс с изюмом

Ингредиенты:

На 10 порций:
100 г  сливочного масла
150 г  сахарной пудры
250-300 г  муки
50 мл  молока
0,5 ч.л. соды,  гашенной уксусом
3  яйца
1  лимон
100 г  изюма
Для глазури:
100 г  сахарной пудры
1  яичный белок
1 ст.л.  лимонного сока.

Приготовление:

Сливочное масло разотрите с сахаром и тертой цедрой лимона, добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара. В молоке растворите соду, влейте в смесь яйца и сливочное масло, перемешайте, добавьте лимонный сок, просеянную пшеничную муку и изюм. Замесите тесто, выложите его в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте до готовности при температуре 180 градусов. Белок взбейте и постепенно добавьте сахарную пудру, а в конце лимонный сок. Остывший кекс полейте глазурью.

Приятного аппетита!

Страницы 1 из 11

Вверх