Вы просматриваете: Главная > Салаты > Салат слоёный «Печёнкин»

Салат слоёный «Печёнкин»

Ингредиенты:

печень куриная или телячья(отварная) 350гр
огурчики маринованные 1 банка
яйца 4-5 шт.
морковь 4 средних
лук 4 средних головки
майонез
масло для жарки.

Приготовление:

Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками.Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке Желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень 1/2 порции, промазать майонезом. Лук жареный 1/2 порции. Огурчики маринованные 1/2 порции. Морковь, промазать майонезом. Белки, промазать майонезом.Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!

Страницы 1 из 11

Вверх