Вы просматриваете: Главная > Tорты > ТОРТ «ДЕНЬ И НОЧЬ»

ТОРТ «ДЕНЬ И НОЧЬ»

Ингредиенты:

для теста:
мука 1,5ст.
сахар 1ст.
яйца 3шт.
сметана 1ст.
какао 3ст.л.
пекарский порошок 3ст.л.
орехи 1ст.
для крема:
густая сметана 500гр.
сахар 200гр.
шоколад 100 гр.

Приготовление:

Тесто «День»: яичные желтки растереть с 0,5ст. сахара, добавить 0,5ст. сметаны, 3/4ст. муки, 1,5ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать.
Тесто «Ночь»: белки с 0,5ст. сахара взбить в крутую пену, добавить 0,5ст. сметаны, 1ст. измельченных орехов, 3/4ст. муки, какао, 1,5ч.л. пекарского порошка. Также испечь корж и остудить. Оба коржа разрезать пополам. Сделать сметанный крем: миксером взбить сметану и сахар, разделить пополам, в одну часть крема добавить немного какао. Чередовать коржи: светлый-темный, промазывая кремом. Верхний корж должен быть белым. Смазать его кремом и присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Страницы 1 из 11

Вверх