Вы просматриваете: Главная > Котлеты > Котлетки из цветной капусты

Котлетки из цветной капусты

Ингредиенты:

Капуста цветная 500 г
Яйцо 1 шт
Хлеб белый 2 кусочка
Молоко 50 мл
Мука 1/4 стакана (объемом примерно 220 мл)
Укроп 1 пучок
Масло растительное
Сыр, черный молотый перец.
Для сырного соуса:
Сыр плавленый 200 г
Сливки 22% -3/4 стакана.

Приготовление:

 Замочите хлеб в молоке на 20 мин. Отожмите и раскрошите.   Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде (около 6 мин). Слейте воду и охладите капусту.  Капусту измельчите до мелкой крошки. Укроп мелко нарежьте. Смешайте капусту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.   На разогретую с маслом сковороду выложите полученную массу (1 котлетка = 1 ст.л.) и обжарьте с двух сторон по 3-4 минуты.   Приготовление соуса: в кастрюлю добавьте сливки и сыр. Нагревайте и постоянно мешайте деревянной ложкой до однородной консистенции. Снимите с газа.  Подавайте котлетки с сырным соусом.

Приятного аппетита!

Страницы 1 из 11

Вверх