Вы просматриваете: Главная >Архив для Июнь, 2015

Пирог «Подушки»

Ингредиенты:

Тесто:
5  яиц
200 гр  муки
180 гр  сахара
1 ч л  разрыхлителя
125 мл  растительного масла
3 ст л  какао-порошка
125 мл  воды.

Творожная масса:
500 гр  творожка–кварка (см комментарии)
1  пакетик порошка ванильного пудинга
100 гр  сахара.

Приготовление:

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе. Ввести муку-какао. Тесто выложить в форму. Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки. Печь при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут или до готовности (проверить лучинкой). Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог. Можно нарисовать любые узоры, я думаю. Отлично режется на пирожные – для праздничного или фуршетного или гостевого стола – очень подойдет.

Приятного аппетита!

 

Салат «Лисья шуба»

Ингредиенты:

1  банка консервированной горбуши
2  картофелины в мундире
2  вареные морковки
1  крутое яйцо
150 гр  тертого сыра
1  маринованный или соленый огурец
250 гр  шампиньонов
майонез
растительное масло.

Приготовление:

Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей). Огурец нарезать. Выложить салат слоями: горбуша – морковка – картошка – грибы – огурец. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.

Приятного аппетита!

 

Страницы 1 из 11

Вверх