Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Гриль

Копченые колбаски гриль

Ингредиенты:

копченые колбаски 5 штук
сыр гауда 100 г
свежий майоран,
душица или тимьян несколько листочков,
сало (бекон) 150 г.

Приготовление:

 Надрезать колбаски вдоль. Нарезать кубиками сыр. Помыть зелень. Перемешать сыр и зелень и начинить ими надрезанные колбаски. Завернуть каждую колбаску в 2 ломтика сала (нарезанного тонкими кусками). Обжарить на гриле с каждой стороны по 2-3 мин, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

Курица-гриль на банке с пивом

Ингредиенты:

200 г масла, растопить
2 ст.л. чесночной соли (или чесночной приправы)
2 ст.л. паприки
соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
1 банка пива (удобнее, если она высокая)
1 целая курица.

Приготовление:

Разогреть духовку или гриль (180С). Растопить половину масла, смешать с 1 ст.л. чесночной соли, 1 ст.л. паприки, солью и перцем по вкусу. Вылить (или выпить) половину пива и оставить половину в банке. Добавить вторую половину сливочного масла (растопить), чесночной соли, паприки, соль и перец в пивную банку. Поставить банку на противень или форму для запекания (поддон), куда будет стекать жир. Установить тушку курицы на банке с пивом. Смазать курицу расплавленным и приправленным сливочным маслом.. Поставить поддон с курицей на банке в духовку или на гриль. Готовить в духовке при 180С 1 1/2-2 часа (из расчета 15 минут на каждые 500 г курицы). Внутренная температура готовой курицы должна быть 80С (можно измерить кухонным термометром).

Приятного аппетита!

Сосиски на гриле в маринаде

Ингредиенты:

4 сосиски 2 столовых ложки меда
3 столовых ложки дижонской горчицы
2 столовых ложки оливкового масла.

Приготовление:

В мисочке смешайте мед, масло и горчицу. Положите сосиски в маринад и поставьте в холодильник на 1-2 часа (закройте миску). Обжарьте сосиски на гриле со всех сторон. Подаайте горячими.

Приятного аппетита!

Курица, запеченная с лимоном

Ингредиенты:

Курица 700 г
Лимон 1/2 шт
Мед 1-2 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу.

Приготовление:

 Мед растопите до жидкого состояния. Курицу посолите, поперчите, залейте медом и добавьте лимон. Тщательно перемешайте, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промаринуйте минут 40.По прошествии времени достаньте куски курицы из маринада и переложите их в форму для запекания. Маринад в форму не выливать! Положите несколько лимонных кусочков и немного смажьте курицу сметаной. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.Запекайте курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут — при 175. Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть! Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой. Можно выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забудьте про зелень!

Приятного аппетита!

Страницы 1 из 11

Вверх