Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Завтрак

Ачма грузинская по-быстрому

Ингредиенты:

лаваш 4 листа
яйца 3 штуки
сыр росийский 200 г
сыр адыгейский 300 г
молоко 1 стакан
соль, кинза, укроп по вкусу.

Приготовление:

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем. На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем начинкой, накрываем следующим пластом и т.д. Оставляем 4-5 столовых ложек начинки для верхнего слоя. Ачму помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся сырной начинкой и даём подрумяниться. Остывшую ачму режем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Яичный коблер — восхитительный завтрак для всей семьи

Ингредиенты:

1 нарезной белый батон,
4 яйца,
3 помидора,
0,5 кг ветчины,
150 г сыра,
100 г сливочного масла,
150 мл молока,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовлени:

Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита!

Шоколадное масло

Ингредиенты:

200 гр сливочного масла
2 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. сахарной пудры
ваниль.

Приготовление:

Сливочное масло оставить при комнатной Т до размягчения. Взбить его венчиком, ввести сахарную пудру, размешать, добавить ваниль и какао-порошок, ложкой растереть до однородности, переложить в силиконовую форму и отправить на 15 мин в морозилку. Затем переложить масло из форм в ёмкости для хранения и отправить в холодильник.  Утром на завтрак, отлично поднимает настроение и заряжает энергией.

Приятного аппетита!

Лодочки из слоеного теста с картофелем, огурчиками и мясом

Ингредиенты:

картофель 1 кг.
мясо (любое!!!) 400 гр.
луковица 1 большая
огурчики соленые 3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное 500 гр.
яйцо 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый 50 гр.

Приготовление:

Картофель отварить и сделать пюре. Мясо порезать кусочками. Лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом. Мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут. После открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. Выключаем! Огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). Огурчики только соленые или бочковые. Размороженное тесто делим на 4 части, раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. Края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина. Выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре. В центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока. Выкладываем на противень. Смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Приятного аппетита!

Хрустящий соленый и перченый французский тост

Ингредиенты:

5 яиц
3 столовых ложки смеси сливок молока
1 чайная ложка соли
2 чайных ложки молотого перца
1,5 столовой ложки зеленого лука, мелко нарубить (опционально)
1,5 столовой ложки кинзы, мелко нарубить (опционально)
растительное и сливочное масло
8 кусков хлеба или батона однодневной свежести, разрезать по диагонали
кетчуп в качестве соуса.

Приготовление:

В миске или блюде для запекания взбейте яйца со смесью молока и сливок, перцем, солью, луком и кинзой. Нагрейте среднюю или большую сковороду на среднем огне. На дно вылейте щедрую порцию растительного масла и столовую ложку теста (для вкуса). Каждый треугольник хлеба окуните в яичную смесь и выложите на раскаленную сковороду. Обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до хрустящей (!) золотисто-коричневой корочки. Выложите обжаренные тосты на бумажное полотенце и промокните, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте с кетчупом или любым другим соусом.

Приятного аппетита!

Творожные мини-запеканки с сыром и овощами

Ингредиенты:

200 гр творога (2% или обезжиренного)
50 гр твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%)
1 помидор средней величины (80 гр)
1 небольшой перец (70 гр)
20 гр рубленной зелени (петрушка, базилик)
2 яйца.

Приготовление:

Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выложить массу в формы для кексов (идеально — силиконовые), заполняя их до верху. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть.  Центр запеканок при остывании немного осядет, при подаче на стол в центр можно положить 1 чайную ложку йогурта или сметаны и украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Блинчики из лаваша

Ингредиенты:

1 красный перчик
лаваш
150-200 гр сыра
укроп
2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

Перчик нарезать небольшой соломкой (не больше 1,5 см в длину) или кубиками.  Укроп мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. Смешать перец, укроп, чеснок, сыр. Лаваш нарезать прямоугольничками примерно 10*20 см. Вдоль короткого края выкладываем немного нашей начинки (можно на 1-1,5 см не доходить до верхнего и нижнего края (чтобы сыр не растекся). Свернуть трубочкой. Выложить наши блинчики на нагретую сковороду с растительным маслом. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока наши блинчики не приобретут красивую золотистую хрустящую корочку.

Приятного аппетита!

Горячий коблер к завтраку

Ингредиенты:

ветчина 400 г
батон белый 1 шт.
яйца 4 шт.
помидоры 3 шт.
сыр 150 г
сливочное масло 100 г
Молоко 150 мл.
тертый мускатный орех 0,5 ч.л.
соль по вкусу.

Приготовление:

Батон нарезать обычными бутербродными ломтиками. Намазать маслом. Поставить ребром в форму для выпечки. В промежутки между батоном вложить поочередно: нарезанные кружочками помидоры и ломтики ветчины. Яйца взбить с молоком. Посолить, приправить молотым перцем или мускатным орехом по вкусу.   Полученной смесью равномерно полить батон. Посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Фаршированные булочки

Ингредиенты:

8 булочек
2 ст. ложки сливочного масла
соль и перец
8 яиц
ингредиенты для начинки на Ваш  вкус.

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Отрежьте вершину каждой булочки и выньте мягкий хлеб, оставляя стороны булочки неповрежденными.  Смажьте внутреннюю часть каждой булочки растопленным маслом, солью и перцем.  По своему вкусу заполните булочки. Это может быть ветчина, бекон, сыр, зелень, отваренный картофель, обжаренный лук и т.д. Взбейте яйцо сверху, посолите и поперчите.  Выпекайте в течение 10-12 минут, затем покройте противень фольгой и выпекайте еще 20-25 минут, или пока яйцо не будет просто готово.

Приятного аппетита!

 

Страницы 1 из 41234

Вверх